Яичница со шкварками — пошаговый рецепт!

Здравствуйте! Сегодня на сайте «Леди Вики» мы поговорим о приготовлении яичницы со шкварками.

Вкусная и быстрая яичница со шкварками

Что может быть желаннее легкого завтрака ранним утром перед сборами на любимую (или не очень) работу? Главное, чтобы его можно было соорудить по-быстрому. И о каких же продуктах быстрого приготовления вам вспоминается в первую очередь по утрам? — Разумеется, о яйцах.

Ведь, безусловно, скромная (или, напротив, внушительная) порция яичницы, дополненная чем-нибудь вкусным, придется по душе не только беспристрастным едокам, но и привередливым гурманам. Да и времени приготовление такого простенького блюда много не займет, а вот организм получит заряд бодрости и прилив энергии, которые просто необходимы для полноценного труда.

К примеру, для приготовления яичницы со шкварками вам потребуется на несколько минут больше, чем для обычной (без дополнений).

Яичница со шкварками

Вы можете использовать сырое сало (снятое со свежего мяса), но вкуснее яичница со шкварками получится, если вы возьмете сало копченое или соленое.

А чтобы блюдо было еще аппетитнее и ароматнее, можете добавить чеснок или/и лук (предпочтительно репчатый). Не испортит такую яичницу и свежая либо замороженная зелень. Словом, чем разнообразить вкус яичницы решайте сами.

Ингредиенты для 1 порции яичницы со шкварками

Итак, для приготовления одной порции нашего быстрого и вкусного завтрака нам потребуются такие ингредиенты:

  • сало копченое – 50 г.;
  • яйцо куриное;
  • соль, лук репчатый и молотый перчик – по вкусу.

Время приготовления яичницы – 15 минут.

Ингредиенты для яичницы со шкварками

Как приготовить яичницу со шкварками — пошаговый рецепт

Сало порежьте мизерным кубиком. Лук нашинкуйте на ваше усмотрение (полукольцами, соломкой или совсем мелко).

Порежьте сало и нашинкуйте лук

На сухую сковороду выложите сало и поставьте на средний огонь.

Поставьте сковороду с салом на огонь

Периодически перемешивая, дождитесь, когда оно расплавится, разделившись на жидкий жир и обжаренные сухие комочки (это и есть шкварки). Воспользовавшись ситечком, процедите жир, слейте обратно в сковороду, выложите в него лук и обжарьте до полупрозрачности.

Обжарьте лук в жиру

Разбейте и вылейте сверху (прямо на лук) яйцо, приправьте специями по своему вкусу. Желтком распорядитесь на свое усмотрение (будете ли вы его разбивать или оставите целым).

Вылейте яйцо в сковороду

Жарьте яичницу не более 2 минут, не закрывая сковороду. Теперь остается переместить ее на тарелку, посыпать шкварками, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!


Похожие рецепты:

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яичница со шкварками — пошаговый рецепт!