Вкусное домашнее печенье

Привет, начинающие кулинары! Сегодня на Леди Вики вы узнаете, как приготовить очень вкусное домашнее печенье своими руками!

Домашнее печенье — идеально к чаю и кофе!

Если вы любите потягивать чаек или кофеек вприкуску с чем-нибудь вкусным, но при этом не являетесь почитателем сладостей, то, вероятно, именно для вас придумано немало рецептов пресной выпечки. Кексы, печенья, пироги…

Наверняка, среди этого многообразия вам удастся отыскать что-то для себя. Попробуйте, например, приготовить по предложенному ниже рецепту простенькое домашнее печенье, которое называется «Преснушки».

Таким лакомством с удовольствием баловались еще ваши бабушки и дедушки. Правда, готовили его раньше исключительно в русских печах. Но и в современных духовках оно получается не менее вкусным.

Именно поэтому мы рекомендуем Вам не раздумывать, а сразу незамедлительно приступить к приготовлению этого очень нежного, хрустящего и рассыпчатого печенья, похожего на слоеное.

Преснушки - очень вкусное домашнее печенье

Разнообразить его пресный вкус вы можете семечками и сахаром, посыпав сверху. Не бойтесь также использовать любые измельченные орехи или кунжут, соль или смесь из сахара и соли.

Как приготовить очень вкусное домашнее печенье

Итак, дорогие читатели, нам с Вами нужно будет собрать следующие ингредиенты:

  • маргарин «Сливочный» размягченный – 170 г.;
  • сметана густая (20%) – 220 г.;
  • соль – 2-3 щепотки;
  • небольшое куриное яйцо;
  • разрыхлитель теста – чайная ложка;
  • мука – 400 г.;
  • немного сахарного песка и семян подсолнуха (или тыквы).

Время приготовления пресного печенья – примерно полтора часа.

Ингредиенты для домашнего печенья

Способ приготовления:

Для начала разомните мягкий маргарин и смешайте его со сметаной.

Смешайте маргарин со сметаной

Следующим шагом нам с Вами нужно добавить разрыхлитель, муку, соль и замесите очень нежное мягкое тесто.

Добавьте разрыхлитель, муку и соль

Когда Вы замесите это тесто, оно будет выглядеть вот так:

Тесто для печенья

Но не старайтесь данное тесто слишком долго мять, поскольку от тепла рук маргарин будет таять и придется подсыпать дополнительную норму муки. А от излишка этого продукта готовое печенье может получиться очень жестким.

Далее — уберите тесто в холодильник на полчаса. Затем из него раскатайте пласт около 3 мм. толщиной и с помощью рюмки или стакана вырежьте лепешки (или с помощью ножа любые другие фигуры). Вилкой сделайте неглубокие проколы. В общем, как на фотографии:

Вырежьте лепешки из теста

Каждую заготовку для печенья смажьте взбитым яйцом (можете добавить в него чуть-чуть масла растительного).

Смажьте заготовки яйцом

Для разнообразия одну треть лепешек посыпьте сахаром, вторую треть – семками, остальные оставьте без дополнений

Переложите их на противень (предварительно застелите его смазанным пергаментом или тефлоновым ковриком) и отправьте в горячий (200 °C) жарочный шкаф на 25 минут.

Переложите лепешки на противень

Печенье можете считать готовым, когда оно подрумянится. Смело перекладывайте его на сервировочное блюдо и подавайте к столу!

Готовое домашнее печенье

Попробуйте печенье по этому рецепту — скорее всего, Вам понравится! В общем, приятного аппетита :)

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусное домашнее печенье