Сырники на пару — как их приготовить!

Здравствуйте, дорогие читательницы! Сегодня мы научим Вас делать вкусные сырники — но не обычные, а на пару!

Что такое сырники?

Сырники – это небольшие жареные лепешки, ключевым ингредиентом коих является творог.

Это блюдо имеет невероятную популярность среди людей украинской, русской и белорусской национальностей.

Сырники фигурируют даже во многих художественных фильмах в качестве основного блюда, употребляемого на завтрак.

Вам наверняка известно, что их чаще всего жарят в масле на сковороде, но и запеченные в духовом шкафу, они получаются ничуть не хуже.

А знаете ли вы, что если приготовить сырники на пару, то они будут еще нежнее и полезнее?

Сырники на пару

Ведь жареная и запеченная еда не каждому организму подходит по состоянию здоровья. Так что незамедлительно приступайте к освоению нового способа приготовления этого популярнейшего блюда.

Особенно, если в вашем доме есть дети и престарелые члены семьи. Для их приготовления вы можете использовать пароварку, мультиварку или мантоварку, словом — чем располагаете.

Ингредиенты для приготовления сырников на пару

Если вы будете использовать сухой зернистый творог, вам дополнительно потребуется немного молока, чтобы было проще размолоть кисломолочный продукт на блендере.

Сливочное масло для удобства предварительно растопите. Это легко можно сделать в микроволновке буквально за 30 секунд при полной мощности аппарата. Для разнообразия в часть сырников добавьте курагу или изюм.

Итак, следующие ингредиенты нам понадобятся для приготовления примерно для 3 порций сырников на пару:

  • мука пшеничная – 40 г.;
  • манная крупа – 30 г.;
  • обезжиренный творог – 250 г.;
  • сахарный песок – 40 г.;
  • цельное молоко – 70 мл;
  • яйцо;
  • сливочное масло растопленное – 50 г.;
  • соль – щепотка;
  • курага – 5-6 шт.

Время приготовления сырников на пару – 45 минут.

Ингредиенты для приготовления сырников на пару

Как приготовить сырники на пару

Первым шагом взболтайте яйцо, добавив в него сахар с солью. Курагу залейте холодной водой на несколько минут (если она слишком сухая, вымачивайте не менее получаса), затем ополосните, оботрите насухо и порежьте тонкой мелкой соломкой.

Взболтайте яйцо, добавив в него сахар с солью

Порежьте курагу

Заложите в чашу блендера творог, налейте молоко и половину растопленного масла, преобразуйте в однородную пасту.

Преобразуйте творог, молоко и топленное масло в однородную пасту

Теперь добавьте яичную смесь, муку и манку, тщательно взбейте все ингредиенты. У вас должна получиться масса средней густоты.

Добавьте яичную смесь, муку и манку, а потом - взбейте!

Поделите ее пополам, в одну часть вмешайте измельченную курагу.

Поделите пополам

Оставшимся растопленным маслом смажьте силиконовые формочки, наполните их творожной массой и установите на поддон с отверстиями от мантоварки.

Смажьте силиконовые формочки

Наполните формочки творожной массой и положите в мантоварку

Варите при умеренном кипении воды в кастрюле 30 минут. Готовые сырники извлеките из формочек и уложите на блюдо.

Уложите готовые сырники на блюдо

Подавайте холодными или теплыми, полив сладким сиропом или фруктовым соусом, джемом или медом, растопленным шоколадом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Готовые сырники на пару

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сырники на пару — как их приготовить!