Самса с курицей

Здравствуйте, дорогие читательницы Lady-Wiki.Ru. В данном выпуске мы будем готовить самсу с курицей.

Самса с курицей — пошаговый рецепт от читательницы

Когда у нас, современных хозяек, появляется свободное время, можно побаловать немного свою семью свежей горячей выпечкой, приготовленной самостоятельно.

В последнее время во многих кафе восточной кухни в продаже имеется вкусная, сытная и ароматная самса.

Однажды я решила попробовать сварганить такую выпечку своими руками.

В качестве начинки я выбрала курятину, так как, на мой взгляд, самса с курицей будет гораздо менее вредна, чем, скажем, со свининой.

Чтобы не сильно долго возиться с тестом, решила купить в магазине одну упаковочку слоеного теста — самого обычного.

В итоге, процесс изготовления подобной самсы оказался совсем не трудным, а результат получился очень даже отличный.

Самса с курицей

Ингредиенты для приготовления самсы

Итак, девчонки, нам потребуется:

  • тесто слоеное пресное (готовое) — 1 упаковка весом 0, 5 кг,
  • куриные бедрышки — 4 штуки,
  • лук самый обычный, репчатый — 2-3 луковицы,
  • яйца (понадобятся, чтобы помазать самсу) — пара штучек,
  • масло — естественно, растительное,
  • мука — чтобы раскатать тесто,
  • приправы и соль.

Ингредиенты для приготовления самсы

Процесс приготовления самсы

Готовим куриное филе: срезаем мякоть с косточек, режем её на однородные кусочки, косточки убираем.

Готовим куриное филе

Лук репчатый очищаем и нарезаем его полукольцами.

Нарезаем лук

Смешиваем куриное филе с нарезанным луком и приправой по вашему вкусу (я рекомендую «Хмели-сунели» и перчик черный), немного солим.

Смешиваем куриное филе с луком

Слегка припудриваем стол мукой. Тесто из упаковки разворачиваем, слегка раскатываем на столе и нарезаем его на квадраты.

Нарезаем тесто на квадраты

Раскладываем начинку на квадраты из теста. Также, если хотите, можно будет добавить в неё по небольшому кусочку масла сливочного.

Раскладываем начинку

Сворачиваем квадраты треугольниками, края защипываем, сверху делаем ножиком небольшие надрезы. Выкладываем самсу на противень. Сверху мажем взбитым сырым яйцом и посыпаем кориандром (по желанию). Выпекаем самсу в духовке, пока её корочка не станет привлекательно румяной.

Выкладываем самсу на противень

Самса с курицей очень вкусна — особенно, если подать ее в горячем виде. Приятного аппетита!

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самса с курицей