Рисовая каша с курагой и кизилом

Какое блюдо полезнее и лучше всего подходит для завтрака? Конечно же, каша. И неважно, на воде она приготовлена или на молоке (а то и из смеси этих двух жидких основ).

Ведь при желании это блюдо можно сделать безумно лакомым. Попробуйте слегка разнообразить вкус каши, дополнив ее свежими либо сушеными фруктами или/и ягодами. Тогда и завтрак ваш превратится просто в царское пиршество. К примеру, каша рисовая с курагой и кизилом наверняка не сравнится с той, которую вы варите по простому классическому рецепту.

И будьте уверены, в таком исполнении она просто покорит и вас, и ваших домочадцев. Приготовить ее вы можете только на воде либо разбавить наполовину или треть молоком. Рис для каши подойдет как длиннозерный пропаренный (тогда каша получится рассыпчатая), так и круглозерный (тогда каша получится вязкой, поскольку этот вид крупы разваривается сильнее). Обязательно опробуйте сей рецепт вкусной рисовой каши. Это блюдо не может не понравиться.

Ингредиенты примерно для 4 порций рисовой каши:

Записывайте список необходимых ингредиентов. Итак, нам понадобятся:

• 100 гр. круглозерного риса;
• 3 гр. соли;
• 6 гр. сахарного песка;
• 370 мл. воды;
• 150 мл. свежего молока (жирность неважна);
• 20 гр. масла сливочного;
• курага – несколько штук;
• кизил (свежий или сушеный) – небольшая горстка.

Можете добавить в кашу корицу или ванилин (либо обе пряности сразу), свежие яблоки или абрикосы, изюм или чернослив.

Время приготовления вкусной рисовой каши – 40 минут.

Приготовление

Налейте в кастрюльку воду и поставьте ее нагреваться на огонь. Тем временем в нескольких водах промойте и замочите в отдельных емкостях рис и курагу с кизилом.

Как только вода закипит, опустите в нее хорошо промытую и откинутую на сито крупу, варите при умеренном кипении жидкости 10 минут.

Добавьте в кастрюльку горячее молоко и сахар с солью, варите 5 минут.

Бросьте в кашу порезанную на полоски или кубики курагу и кизил (ягоды оставьте целыми), перемешайте, а потом варите еще где-то минуток так 10.

Снимите кастрюльку с огня, положите масло, дождитесь, когда оно растает, перемешайте кашу и оставьте ее на 10 минут в закрытом виде.

Теперь можете накладывать ароматную и красивую рисовую кашу с курагой и кизилом в тарелку и приступать, собственно, к трапезе. Приятного Вам!