Мармелад из красной смородины

Красная смородина — яркая и ароматная ягода с легкой кислинкой. Она обладает массой целебных веществ. Благодаря высоким желирующим свойствам, из смородины получаются отличные десерты, джемы, начинка для выпечки, мармелад и даже домашние конфеты.

Мармелад из красной смородины

Кроме того, красная смородина – ягода, которую можно употреблять даже тем, кто склонен к различного рода кожным высыпаниям и другим аллергическим реакциям. Ее смело можно давать маленьким деткам (в небольшом количестве).

Наш прекрасный «красносмородинный» мармелад (созданный с помощью мультиварки), получается красочным, насыщенным, имеет нежный вкус и плотную текстуру. Уже через несколько часов после изготовления застывшую массу можно подавать к столу (с ломтем белого хлеба, ароматным чаем или шариком ванильного мороженого).

Ингредиенты для мармелада из красной смородины:

  • красная смородина (500 грамм);
  • сахар (400 грамм).

Ингредиенты для мармелада из красной смородины

Приготовление

1. Промываем ягоды под проточной водой, отделяем плоды от веточек, измельчаем массу в блендере или кухонном комбайне. Выкладываем в емкость мультиварки.

Выкладываем измельченные ягоды в мультиварку

2. Добавляем необходимое количество рафинада.

Добавляем рафинад

3. Тщательно перемешиваем все компоненты для мармелада. Устанавливаем чудо-печь на режим «Тушение» Ждем 20 минут. Стараемся не закрывать плотно крышку мультиварки, чтобы масса «не убежала». Время от времени перемешиваем ингредиенты. В мультиварке мармелад готовится намного быстрее, чем в обычной посуде.

Готовим мармелад из красной смородины

4. Горячий смородиновый мармелад выливаем в сухую тару, герметично закрываем. Храним джем из красной смородины 6-10 месяцев. Используем натуральную сладость по своему усмотрению.

Разливаем мармелад из красной смородины


Похожие рецепты:

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мармелад из красной смородины