Как сделать компот из сухофруктов

Всем привет! Сегодня на женском сайте Lady-Wiki.Ru  мы с Вами будем готовить компотик из сухофруктов, а также вишни.

Особенности приготовления компота

Компот – десертный напиток, сваренный из воды, сахара и сладких даров природы. Что может быть вкуснее ароматного напитка, приготовленного из вкусных фруктов или ягод либо из смеси оных?

А если сей состав дополнить листочками с ягодных кустов (свежесобранными или засушенными), то и вкус компота станет еще насыщеннее и разнообразнее.

Ну а более аппетитным может сделать сей напиток дополнение в виде лимонной кислоты или какой-нибудь пряности (ванилина, корицы, цитрусовой цедры). Главное — не переборщить с многообразием ингредиентов.

Сегодня мы предлагаем сварить компот из сухофруктов и вишни, как на фотографии:

Компот из сухофруктов и вишни

Для приготовления нашего напитка мы будем использовать ассорти из замороженных ягод, свежего яблока и сухофруктов. Еще бросим несколько засушенных листиков смородины.

Поскольку в нашем доме живут заядлые сладкоежки, то и в напиток мы, разумеется, добавим приличное количество сахара. Хотя если положить его вдвое меньше, получится ничуть не хуже. Как говорится, дело вкуса.

Итак, варим наш сборный компот из сухофруктов и замороженной вишни!

Ингредиенты на 4 литра воды:

Для приготовления нашего замечательного компота c применением четырех литров воды понадобятся всего лишь:

  • замороженные ягоды вишни – 350 г.;
  • сахарный песок – стакан;
  • сухофрукты (мы будем использовать изюмчик, курагу, ну и, конечно же, чернослив) – в сумме 300 г.;
  • сушеные листья смородины – горсть;
  • 1 яблоко.

Время приготовления компота – 30 минут.

Ингредиенты на 4 литра воды

Как сделать компот из сухофруктов

Ну а теперь поговорим о непосредственно самом процессе приготовления компота.

Кипятим в кастрюле из нержавейки (или эмалированной, но только не в алюминиевой) воду, засыпаем в нее сахар и бросаем листочки смородины.

Кипятим воду, добавляем сахар и листочки смородины

Яблоко промываем и удаляем сердцевину, режем на несколько тонких (1 см) долек. Сухофрукты замачиваем в холодной воде на несколько минут, затем тщательно промываем.

Режем яблоко и промываем сухофрукты

Доводим до кипения сладкую воду и опускаем в нее порезанные яблоки вместе с сухофруктами. Варим буквально 6 минут с момента закипания (это если сухофрукты свежие и мягкие, но, если они сухие и жесткие, время варки следует увеличить минуты на три).

Опускаем яблоки и сухофрукты в кипящую воду и варим

Теперь бросаем в кастрюлю вишню, варим еще не более 5 минут.

Бросаем в кастрюлю вишню

Компот готов! Теперь желательно дать ему настояться как минимум шесть часов (лучше десять), чтобы вкус его стал еще более насыщенным, и пить уже совсем остывшим.

А если совсем невтерпеж, наливаем ароматный напиток в бокалы и приступаем к наслаждению потрясающим вкусом фруктово-ягодного компота вприкуску с печеньем, например.

Компот готов!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как сделать компот из сухофруктов