Как приготовить домашнюю пиццу

Привет, девчонки! Сегодня наша читательца прислала нам на Леди Вики рецепт очень вкусной домашней пиццы. Будем готовить :)

Домашняя пицца — очень быстро и вкусно!

Каждой женщине иногда хочется побаловать своих близких людей каким-нибудь особенным блюдом. Но очень часто у нас не находится много времени и средств для воплощения данной идеи в реальность.

В таком случае самым оптимальным вариантом может стать домашняя пицца. Она ничуть не будет отличаться от той, которую готовят в пиццериях. Готовится это блюдо довольно быстро.

Рецепт рассчитан на целых две пиццы — то есть, может получиться целых два противня вкусного, замечательного блюда. Также у нас есть и другой рецепт пиццы с колбасой. Тоже рекомендуем!

Продукты для приготовления домашней пиццы

Запоминайте продукты, которые нам понадобятся для приготовления пиццы по-домашнему:

  • Молоко или обычная вода — нам с Вами хватит стаканчика;
  • Сахар — столовой ложки достаточно с головой;
  • Колбаса вареная или же мясо;
  • Пара-тройка куриных яиц;
  • Масло подсолнечное — хватит трех столовых ложек
  • Соль — не более одной столовой ложки, а то будет перебор;
  • Одна большая перчинка;
  • Кетчуп и майонез;
  • Петрушка (только не укроп, он забьет весь вкус своим ароматом), помидор, жареные грибы – по желанию;
  • Твердый сыр.
  • Дрожжи сухие — одна столовая ложка (можно чуть-чуть больше);
  • Мука (для замешивания мягкого теста)
  • Масло сливочное — граммов 50.

Продукты для приготовления домашней пиццы

Как приготовить домашнюю пиццу — пошаговый рецепт.

Шаг 1 — делаем тесто для пиццы

Для начала в небольшой емкости (очень удобно использовать литровую кружку) нужно сделать опару. Для этого немного подогреть молоко (или воду), насыпать сахар и расколотить, чтобы растворился.

Затем понемногу насыпать дрожжи и небольшую жменю муки. Расколотить, чтобы полученная смесь стала однородной. Сверху еще присыпать мукой, накрыть блюдцем и поставить в тепло.

Необходимо, чтобы опара поднялась до верха. Сколько это займет времени – вопрос не простой, так как все зависит от дрожжей. Ориентировочно – 15 минут.

За этот промежуток времени надо приготовить следующий состав: в стакан разбить яйца, насыпать соль и расколотить, добавить растопленное сливочное (можно маргарин), затем растительное масло.

Смесь вылить в готовую опару, аккуратно размешать и, добавляя понемногу муку, замесить мягкое, воздушное тесто.

На данном этапе очень важно, чтобы Вы не переусердствовали и не сделали тесто слишком тугим.

Лучше его слегка не домесить – это позже можно будет подправить. Миску с тестом отправить в теплое место до того момента, когда оно станет в два раза больше. Ориентировочно — примерно на полчаса.

Шаг 2 — Готовим начинку для пиццы

За это время можно подготовить начинку. Колбасу нарезать кубиками. Если используется вареное мясо – ломтиками. Грибы слегка обжариваются, помидоры нарезать кружками, перец – ломтиками, зелень – порубить, сыр натереть.

Шаг 3 — Делаем из теста основу для пиццы

Когда тесто станет в два раза больше – выложить его на стол и, добавляя немного муки, слегка перемесить. Разделить на две части. Первую часть раскатать тонким слоем (примерно 1 см) и положить ее на противень. Только последний не забудьте смазать растительным маслом!

Разровнять пальцами тесто в углы так, чтобы оно заполнило всю форму. Сверху намазать тонким слоем кетчуп, затем майонез. Следующим звеном будет колбаса (мясо), грибы, затем перец, помидоры, зелень, майонез и потертый сыр — все, как на фотографии снизу.

Делаем из теста основу для пиццы

Шаг 4 — Кладем пиццу в духовку

После того, как пицца сформирована, остается положить ее в духовку, которая предварительно должна разогреться до двухсот градусов. Находиться там она должна около 20 минут.

Пока этот лист пиццы готовится, нужно будет подготовить второй лист пиццы, который делается также — по аналогии с первым.

Рекомендации по приготовлению пиццы

Самый важным и основным ингредиентом этой пиццы является свежий (желательно красный) перец. Время приготовления блюда зависит от духовки и поэтому может длиться по-разному: от пятнадцати до тридцати минут.

Чтобы понять, готова ли пицца, следует время от времени проверять вилкой время от времени готовность теста и с краю, и в середине под начинкой. Здесь важно отличить сырое тесто или мокрое.

Последний вариант может получиться из-за большого количества начинки, поэтому важно класть всего понемногу. Приятного аппетита!

Рекомендации по приготовлению пиццы

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить домашнюю пиццу